＊材料（２人分）
ホールトマト缶 １缶（４００ｇ）
にんにく ２片
オリーブ油 塩 コショウ
〔作り方〕
ホールトマトを手で細かくつぶし、にんにくを包丁の腹でつぶす。
フライパンにオリーブ油大さじ３とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで
熱しきつね色になったらホールトマトを缶汁ごと加え、中火で５～６分混ぜ
ながら煮て塩、コショウを適量加える。
熱しきつね色になったらホールトマトを缶汁ごと加え、中火で５～６分混ぜ
ながら煮て塩、コショウを適量加える。
ゆでたスパゲッティを入れて和え、好みによりオリーブ油を適宜加えて出
来上がり。
来上がり。
＊材料（２人分）
するめいか １ぱい
ホールトマト缶 １缶（４００ｇ）
にんにく ２片
赤唐辛子の小口切り １本分
パセリのみじん切り 適量
白ワイン 大さじ１
オリーブ油 塩 コショウ
〔作り方〕
いかの足をわたごと引き抜き、胴は１センチ幅の輪切りにする。足はわ
たを除いて食べやすく切り分ける。
たを除いて食べやすく切り分ける。
ホールトマトは手で細かくつぶし、にんにくは包丁の腹でつぶしみじん切
りにする。
りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱していかを炒め、ワインをかけてさ
らに炒め、塩、コショウ少々をかけて取り出す。
らに炒め、塩、コショウ少々をかけて取り出す。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より１分短くゆ
でる。
でる。
フライパンにオリーブ油大さじ２とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが
出たら唐辛子を入れて炒める。
ホールトマトを缶汁ごと加えて中火にし４～５分煮る。いかを加えて軽
く煮て、塩、コショウ少々で調味し、ゆで上がったスパゲッティを加え、手
早く混ぜて皿に盛りパセリをかけて出来上がり。
３．なすとベーコンのトマトソース （１人分 ６１９Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分） スパゲッティ １６０ｇ
ベーコン ２枚
なす ３個
ホールトマト缶 １缶（４００ｇ）
にんにく １片
ベーコン ２枚
おろしたまねぎ １／４個
おろしにんにく １／２片分
ホールトマト缶 １／２缶（２００ｇ）
乾燥オレガノ 小さじ１
出たら唐辛子を入れて炒める。
ホールトマトを缶汁ごと加えて中火にし４～５分煮る。いかを加えて軽
く煮て、塩、コショウ少々で調味し、ゆで上がったスパゲッティを加え、手
早く混ぜて皿に盛りパセリをかけて出来上がり。
３．なすとベーコンのトマトソース （１人分 ６１９Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
ベーコン ２枚
なす ３個
ホールトマト缶 １缶（４００ｇ）
にんにく １片
オリーブ油 塩 コショウ
〔作り方〕 なすは４つ割りにし横に２センチ幅に切り、ベーコンは１センチ幅に切
り、ホールトマトは手で細かくつぶし、にんにくは包丁の腹でつぶす。
り、ホールトマトは手で細かくつぶし、にんにくは包丁の腹でつぶす。
フライパンにオリーブ油大さじ２を熱しなすを入れ、全体に焼き色がつく
まで炒めてから取り出す。
まで炒めてから取り出す。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より１分短くゆで
る。
る。
フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れ弱火で炒める。香りが
出たらベーコンを入れ炒める。
脂が出始めたらホールトマトを缶汁ごと入れて中火で１～２分煮てから、
なすを加えてさらに３～４分煮て、塩、コショウ少々で調味し、ゆで上がっ
たスパゲッティを入れ手早く混ぜて出来上がり。
出たらベーコンを入れ炒める。
脂が出始めたらホールトマトを缶汁ごと入れて中火で１～２分煮てから、
なすを加えてさらに３～４分煮て、塩、コショウ少々で調味し、ゆで上がっ
たスパゲッティを入れ手早く混ぜて出来上がり。
４．レンジトマトソース （１人分 ６４０Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
＊材料（２人分）
ベーコン ２枚
おろしたまねぎ １／４個
おろしにんにく １／２片分
ホールトマト缶 １／２缶（２００ｇ）
乾燥オレガノ 小さじ１
オリーブ油 塩 コショウ
〔作り方〕 ベーコンは３センチ幅に切り、たまねぎとにんにくは耐熱ボウルに入れ、
オリーブ油大さじ４を加えてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示どおりゆでる。オリーブ油大さじ４を加えてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
耐熱ボウルにベーコンを加え、ホールトマトを手でつぶして缶汁ごと加え
る。
オレガノも加えラップをかけずに再度電子レンジで４分加熱する。塩小さ
じ１／２、コショウ少々を加えて混ぜる。
ゆで上がったスパゲッティとゆで汁１／４カップを加えて手早く混ぜ皿に
盛って出来上がり。
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じ１／２、コショウ少々を加えて混ぜる。
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